André trocken 2023 Bereich Schloss Neuenburg Deutscher Qualitätswein 0,75l
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Die seltene Rotweinsorte André besticht mit seiner Frucht von dunklen Kirschen und Pflaumen. Als kräftiger Rotwein passt er gut zu Gerichten, die der kalten Jahreszeit zugordnet werden, wie Wildgulasch, Entenbraten, Käsefondue oder Waldpilzragout.
Rezeptvorschlag: Wildgulasch
| Herkunft: | Saale-Unstrut |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12,0 vol.% |
| Qualitätsstufe: | DQW |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Trinktemperatur: | 18-20 °C |
Enthält Sulfite
Ursprung einer roten Rarität liegt in Tschechien
André wurde in den 1960er Jahren aus Blaufränkisch x St. Laurent gekreuzt. Züchter war Jaroslav Horák. Benannt wurde die Rebsorte nach dem Gründer des weltweit ersten Verbands für Fruchtveredlung – Christian Karl André. 1980 wurde der André in die staatliche Sortenliste der Tschechischen Republik eingetragen. Der Weg in die Winzervereinigung Freyburg war etwas abenteuerlich. Der harte Winter 1986/ 87 brachte bis zu minus 40 Grad. Die Rebstöcke erfroren reihenweise und somit kam es im Frühjahr zu einem spärlichen Austrieb. Um den Weinbau zu retten, sorgte die damalige Regierung dafür, dass der André in die Saale-Unstrut Region kam.
Bereich Schloss Neuenburg
Dieser Bereich ist Teil der Qualitätspyramide der Winzervereinigung Freyburg. Vier Qualitätsstufen orientieren sich an Herkunft und Ausbau der Weine. Die Stufen werden mit vier klaren Farben markiert. Das Herkunftsmuster im oberen Teil des Etiketts gibt Auskunft über die Größe des Bereichs, aus dem die Weine stammen. Weine dieser Qualitätsstufe sind frische und filigrane Weine mit Spätlesequalität und stellen dabei den unverwechselbaren Charakter ihres Herkunftsgebietes heraus. Namensgeber ist das Wahrzeichen der Stadt Freyburg – Schloss Neuenburg.
Geschmacklich interessant
Die spätreifende Sorte kann sehr ertragsreich sein und einen Rotwein mit milder Säure hervorbringen. Die Weine kommen fruchtig daher und erinnern im Geschmack an Kirschen, Himbeeren und Pflaumen.
André genießen
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