Kerner Sekt b.A. brut 2020 traditionelle Flaschengärung 0,75l
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Seine ausgewogenen Aromen von Ananas und Honig machen den Winzersekt Kerner brut zum perfekten Aperitif. Sein prickelnder Charakter und die fruchtigen Komponenten schaffen einen wahren Trinkgenuss. Bei der Herstellung unserer Winzersekte wird die traditionelle Flaschengärung angewendet.
Hergestellt fĂĽr die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG
Rezeptvorschlag: Sekt Limetten Dessert
| Herkunft: | Saale-Unstrut |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12,5 vol.% |
| Qualitätsstufe: | Sekt b.A. |
| Geschmack: | brut |
| Jahrgang: | 2020 |
| Trinktemperatur: | 8-10 °C |
Enthält Sulfite
Beliebtes Getränk
Die deutschen Genießer sind Weltmeister beim Sektkonsum und deshalb haben sich Winzersekte als fester Bestandteil auf Angebotslisten vieler Weingüter etabliert. Für die Herstellung eines Winzersektes muss der Erzeuger hohe Qualitätsstandards einhalten. Er darf für den Sektgrundwein beispielsweise nur Trauben aus eigenen Weinbergen verwenden.
Traditionelle Flaschengärung
Im Zuge der Sektbereitung wird zunächst dem Grundwein Zucker und eine spezielle Hefe hinzugefügt, die hohen Druck ertragen kann. Während der daraufhin einsetzenden zweiten Gärung entsteht das CO2, das den Sekt später im Glas so schön perlen lässt. Der dabei entstehende Kohlensäuredruck muss übrigens mehr als 3,5 bar betragen und kann bis zu 6 bar erreichen. Bei klassischer Flaschengärung findet die zweite Gärung in der einzelnen Flasche statt.
Geschmacklich interessant
Sekt weist im Vergleich zu Wein sieben verschiedene Geschmackrichtungen auf. Die Geschmacksrichtung bei dem Kerner Winzersekt ist Brut, was bedeutet: der Sekt enthält 6 bis 12 g/l Restzucker. Im Gegensatz zu einem Sekt trocken ist dieser Brut Sekt trockener. Seine Aromen von Ananas und Honig machen ihn jedoch zu einem fruchtigen Winzersekt.
Kerner Winzersekt Brut genieĂźen
Mit seiner Frucht passt der Kerner Winzersekt Brut gut zu leichten Speisen wie Salat, Spargel und GeflĂĽgel.
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