Kerner trocken 2023 Deutscher Qualitätswein 0,75l
Noten von Mandarinen und Pfirsich zeichnen den Kerner aus. Im Glas erstrahlt der WeiĂźwein in hellem Gelb. Er passt hervorragend zu Spargel, Blattsalaten sowie zu Gerichten mit hellem Fleisch.
Rezeptvorschlag: Hähnchensalat mit Avocado
| Herkunft: | Saale-Unstrut |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 13,0 vol.% |
| Qualitätsstufe: | DQW |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Trinktemperatur: | 8-10 °C |
Enthält Sulfite
Eine erfolgreiche NeuzĂĽchtung
Kerner macht seinen Namen alle Ehre. Kernige Weine mit kräftigen, dem Riesling ähnlicher Geschmack, haben eine gute Säure und bestechen mit leichten Muskatton. Gezüchtet wurde der Kerner von August Herold, der die Sorten Trollinger x Riesling kreuzte. Außer dieser Rebsorte gehören auch Dornfelder, Heroldrebe und Helfensteiner zu den Züchtungen August Herolds. Anfangs nannte man die Rebsorte Weißer Herold. Später wurde diese als Hommage an den Dichter Justinus Kerner geändert.
Vielseitigkeit
Kerner ist im Ausbau sehr vielseitig. So wird er meist als Deutscher Qualitätswein ausgebaut, eignet sich jedoch auch als Spät- und Auslese und wird gern als Sekt verarbeitet.
So schmeckt der Kerner
Er ist der typische Schoppenwein, den man auch als Schorle trinken kann. Er hat ein fruchtiges und saftiges Bukett mit einer feinen Säure. Seine deutlich hervorstechenden Cassis Aromen verleihen dem Wein seine typische Note.
Geschmacklich interessant
Ein Kerner unterstützt mit seinem kräftigen Aroma vor allem Fleischgerichte vom Hähnchen wie Hähnchenbrust und Birnenspalten oder Schweinegeschnetzeltes mit Champignons.
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