Honigmelone mit Schinken

Name: Honigmelone mit Schinken
Yield: 4 portions
Cuisine: leichte Küche
Ingredients: Honigmelone; luftgetrockneter Schinken; Basilikumblätter; Olivenöl; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Honigmelone mit Schinken ist eine Kombination aus der süßen Frische der Melone und dem salzigen Geschmack des Schinkens. Um zusätzliche Aromen hinzuzufügen, kann mit etwas Olivenöl beträufelt oder mit frischem Basilikum garniert werden.

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Zutaten für 4 Personen

1 Honigmelone

150 g luftgetrockneter Schinken

Basilikumblätter

Olivenöl

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Die Honigmelone in der Mitte durchschneiden und die Kerne mit einem Löffel entfernen, dann in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.

Den luftgetrockneten Schinken in dünnen Scheiben oder Streifen schneiden und auf die Melonenscheiben legen.

Optional: Etwas Olivenöl über die Melonen und den Schinken sorgt für herzhaftes, intensiveres Aroma. Auch frische Basilikumblätter sorgen für eine zusätzliche aromatische Note.

Nach Belieben mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.