Eine 0,75 Liter Flasche Weißwein Weißburgunder trocken ausgebaut

Weißburgunder trocken 2023 Bereich Schloss Neuenburg Deutscher Qualitätswein 0,75l

Name: Weißburgunder trocken 2023 Bereich Schloss Neuenburg Deutscher Qualitätswein 0,75l
Brand: Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG
SKU: 2300401201
Price: 7.5 EUR
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Artikelnummer:
2300401201

Hersteller: Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG

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Speiseempfehlung:

Mineralisch, ausgewogen und leicht sowie mit einer milden Säure versetzt, ist der Weißburgunder einer der beliebtesten Weißweine an Saale und Unstrut. Quitten, Birnen und Weinbergpfirsich sowie Pomelo und Drachenfrucht geben dem Weißburgunder eine sehr fruchtige Note. So vielseitig die Aromen sind, so ist der Weißburgunder auch vielseitig kombinierbar. Er harmoniert mit Fleischgerichten und Fisch genauso gut, wie mit leichten Suppen. Wer die asiatische Küche liebt, sollte Sushi zu dem Weißburgunder probieren.

Rezeptvorschlag: Würzfleisch

Details

Herkunft:	Saale-Unstrut
Alkoholgehalt:	12,0 vol.%
Qualitätsstufe:	DQW
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2023
Trinktemperatur:	8-10 °C

Enthält Sulfite

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Vielfältigkeit in Geschmack und Einsatzmöglichkeit

Weißburgunder gehört zu den beliebtesten Rebsorten. Seine Ursprünge reichen bis ins 14. Jahrhundert zurück. Vermutlich ist der Weißburgunder aus einer Mutation aus dem Ruländer (Grauburgunder) entstanden. Seit dem 16. Jahrhundert ist die Sorte auch in Deutschland vertreten. Die vollmundigen, eleganten Weine eignen sich bestens für Spätlesen oder den Ausbau im Barrique. Wegen der rassigen Säure wird der Wein gern zu einem spritzigen, fruchtigen Winzersekt ausgebaut.

Bereich Schloss Neuenburg

Dieser Bereich ist Teil der Qualitätspyramide der Winzervereinigung Freyburg. Vier Qualitätsstufen orientieren sich an Herkunft und Ausbau der Weine. Die Stufen werden mit vier klaren Farben markiert. Das Herkunftsmuster im oberen Teil des Etiketts gibt Auskunft über die Größe des Bereichs, aus dem die Weine stammen. Weine dieser Qualitätsstufe sind frische und filigrane Weine mit Spätlesequalität und stellen dabei den unverwechselbaren Charakter ihres Herkunftsgebietes heraus. Namensgeber ist das Wahrzeichen der Stadt Freyburg – Schloss Neuenburg.

Geschmacklich interessant

Eine Fruchtkombination von Quitte, Birne, Weinbergpfirsich, Pomelo und Drachenfrucht machen den Weißburgunder zu einem fruchtigen saftigen Weißwein, der jedoch als sehr ausgewogen und leicht bezeichnet werden kann.

Weißburgunder genießen

Flexibel ist der Weißburgunder kulinarisch kombinierbar. Sushi, Geschnetzeltes, leichte Suppen, Würzfleisch, Pfannengerichte mit hellem Fleisch sind ein paar Beispiele.