Weinproben und Kellerführungen

Die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut bietet verschiedene Verkostungsvarianten an, die sowohl für Einsteiger als auch für Kenner ein besonderes Genusserlebnis darstellen. Erleben Sie die reiche Weintradition und lassen Sie sich von der Qualität und Vielfalt der Weine begeistern.

Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG, Querfurter Straße 10, 06632 Freyburg 

Öffentliche Kellerführung

Täglich findet eine Kellerführung durch den historischen Holzfasskeller sowie die modernen Kelleranlagen statt. Während der einstündigen Führung genießen Sie ein Glas Saale-Unstrut Wein. 

Details zur Kellerführung: 

• Zeitpunkt: 13:00 Uhr 
• Dauer: Ca. 1 Stunde 
• Preis: 8 Euro pro Person (inkl. 1 Glas Wein) 
• Dauer: 1 Stunde

Wein- und Sektproben

Nutzen Sie die Möglichkeit, die Vielfalt und Qualität der Saale-Unstrut Weine durch verschiedene Weinproben zu entdecken. Diese Veranstaltungen bieten nicht nur die Möglichkeit, erlesene Weine zu verkosten, sondern auch einen Einblick in die Tradition und den Weinbau der Region zu erhalten.

Wöchentliche Weinprobe

• Zeitpunkt: Freitag um 18:00 Uhr (Karfreitag-Silvester) 
• Inhalt: Verkostung von 4 ausgewählten Weinen 
• Preis: 19 Euro pro Person 
• Dauer: 1,5 Stunden 

Weinprobe mit 2 Weinen

Erfahren Sie etwas über die Besonderheiten der Saale-Unstrut-Region und erhalten Sie bei zwei Gläsern Wein einen kurzen, aber interessanten Einblick in die Weinkultur. 

• Preis: 11 Euro pro Person 
• Dauer: 1 Stunde 
• Hinweis: Dieses Angebot ist ab einer Gruppengröße von 10 Personen buchbar 

Weinprobe mit 3 Weinen

Während dieser Besichtigung der Kelleranlagen werden drei verschiedenen Saale-Unstrut-Weinen verkostet.

• Preis: 17 Euro pro Person 
• Dauer: 1,5 Stunden 
• Hinweis: Dieses Angebot ist ab einer Gruppengröße von 10 Personen buchbar 

Weinprobe mit 4 Weinen

Sie erfahren Wissenswertes über Anbau, Ausbau und die Geschichte des Weinbaus in Freyburg und lernen vier Weinen der Winzervereinigung Freyburg kennen.

• Preis: 19 Euro pro Person (inkl. Käse/ Baguette) 
• Dauer: 1,5 Stunden 
• Hinweis: Dieses Angebot ist ab einer Gruppengröße von 10 Personen buchbar 

Weinprobe mit 6 Weinen

Eine Verkostung von sechs Weinen der Winzervereinigung, sowie detaillierte Erklärungen zu den Rebsorten, dem Terroir und der Geschichte des Weinbaus und der Winzervereinigung Freyburg. 

• Preis: 24 Euro pro Person (inkl. Käse/ Baguette) 
• Dauer: 2 Stunden 
• Hinweis: Dieses Angebot ist ab einer Gruppengröße von 10 Personen buchbar 

Sektprobe mit 2 Sekten

Verkostung von zwei verschiedenen Sekten aus traditioneller Flaschengärung Einführung in die Sektherstellung und die besonderen Aromen der Region

• Preis: 14 Euro pro Person 
• Dauer: 1 Stunde 
• Hinweis: Dieses Angebot ist ab einer Gruppengröße von 10 Personen buchbar 

Sektprobe mit 3 Sekten 

Es werden detaillierte Erläuterungen zur Herstellung, Lagerung und Geschmacksvielfalt vermittelt, während einer Verkostung von 3 Winzersekten.

• Preis: 17 Euro pro Person (inkl. Käse/ Baguette) 
• Dauer: 1,5 Stunden 
• Hinweis: Dieses Angebot ist ab einer Gruppengröße von 10 Personen buchbar 

Sektprobe mit 4 Sekten 

Vier handverlesene Sekten der Winzervereinigung Freyburg werden verkostet und es gibt Einblicke in die Sektkultur und die prickelnde Vielfalt der Saale-Unstrut-Region.

• Preis: 22 Euro pro Person (inkl. Käse/ Baguette) 
• Dauer: 1,5 Stunden 
• Hinweis: Dieses Angebot ist ab einer Gruppengröße von 10 Personen buchbar 

Kulinarische Weinproben

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt der Saale-Unstrut-Region durch speziell abgestimmte Weinproben.

Wein & Spargel 

"Schnitzel & Spargel" ist eines der beliebtesten Gerichte während der Spargelzeit. Bei dieser kulinarischen Weinprobe treffen 3 Weine auf das beliebte Spargelgericht und im Anschluss auf ein Dessert. Eine Führung durch unsere Kelleranlagen ist inklusive. 

• Termine: 13. April/ 27.April 2025, 12-14 Uhr 
• Preis: 45 Euro pro Person (3 Weine, Kellerführung) 
• Dauer: 3 Stunden 

Wein & Käse 

Verschiedene Käsevariationen treffen auf ausgewählte Saale-Unstrut Weine. Erleben Sie, wie sahnig-milder Schmelz die Würze eines Weines unterstreicht oder herzhafte Käsearomen die fruchtigen Nuancen hervorheben. 

• Termin: 14. Juni 2025, 18:00 Uhr (Außerhalb des öffentlichen Termins buchbar) 
• Preis: 49 Euro pro Person (6 Weine, Kellerführung) 
• Dauer: 3 Stunden 

Wein & Kräuter 

Wie passen Kräuter und Wein zusammen? Bei diesem vegetarischen 3-Gänge-Menü erfahren Sie mehr. Saisonale Kräuter der Region werden mit Weinen aus unserem Sortiment probiert. 

• Termin: 21. Juni 2025, 18 Uhr 
• Preis: 50 Euro pro Person (3 Gänge Menü, 4 Weine, Kellerführung) 
• Dauer: 3 Stunden 

Wein & Schokolade 

Ein außergewöhnliches Genusserlebnis überrascht durch die Verbindung zarten Schmelzes von Schokolade und filigraner Weine der Winzervereinigung Freyburg. 

• Termin: 15. November 2025, 18:00 Uhr (Außerhalb des öffentlichen Termins buchbar) 
• Preis: 45 Euro pro Person (6 Weine, Kellerführung) 
• Dauer: 3 Stunden 

Martinsgansessen 

Freuen Sie sich auf Gans mit Rotkohl und Klößen sowie einem feinen Dessert. Passend dazu werden 4 ausgewählte Weine ausgeschenkt, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden. Im Anschluss gibt es eine Führung durch unsere Kelleranlagen. 

• Termin: 09. November 2025, 12:00 Uhr 
• Preis: 65 Euro pro Person (4 Weine, Kellerführung) 
• Dauer: 3 Stunden 

Adventzauber 

Mit Glühweinempfang, 3 Gänge Menü und einer Führung durch unsere weihnachtlich beleuchtete Kelleranlagen. 

• Termin: 06. Dezember 2025, 18 Uhr 
• Preis: 65 Euro pro Person (1 Winzersekt, 3 Gänge Menü, 3 Weine, Kellerführung) 
• Dauer: 3 Stunden

Herzoglicher Weinberg, Mühlstraße 23, 06632 Freyburg 

Weinbergführungen 

Öffentliche Weinbergführung

Wer mehr über die Arbeit des Winzers, die Region und den Saale-Unstrut Wein erfahren möchte, kann an einer öffentlichen Weinbergführung im Herzoglichen Weinberg teilnehmen. 

• Termin: 1. April–31. Oktober; Montag - Sonntag, Feiertage: 11.00 Uhr 
• Preis: 8 Euro pro Person (inkl. 1 Glas Wein) 
• Dauer: ca. 1 Stunde 

Weinbergführung mit Verkostung von 3 ausgewählten Weinen 

• Preis: 17 Euro pro Person 
• Dauer: 1,5 Stunden 

Weinbergführung mit Verkostung von 6 ausgewählten Weinen 

• Preis: 24 Euro pro Person (Käse, Brot und Wasser) 
• Dauer: 2 Stunden 

Weinbergführung für Kindergruppen (6-15 Jahre) mit einem Glas Saft 

• Preis: 5 Euro pro Kind 
• Dauer: 1 Stunde 

Weitere Informationen erhalten Sie hier: 

Kontakt 

Telefon: 034464 30625/ 26

E-Mail: verkostung@winzervereinigung-freyburg.de 

Website: www.winzervereinigung-freyburg.de