Wein schmeckt ja zu fast jeder Gelegenheit. Auf der Terrasse, zum Abendessen und auch abends gemütlich auf dem Sofa vor dem Fernseher. Schauen Sie zum Glas Wein doch auch mal einen der hervorragenden Filme über Wein. Wir stellen Ihnen zehn Streifen und Dokumentationen vor, in denen die Trauben eine Hauptrolle spielen. Die 10 besten Filme
Lamm ist ein Fleisch, das auf der ganzen Welt gegessen wird, und sein reicher Geschmack lässt sich gut mit Gewürzen und anderen hocharomatischen Zutaten kombinieren. Im Vereinigten Königreich wird Lammfleisch eng mit dem Braten zu Ostern in Tagines und Eintöpfen oder zum schnellen Kochen als Koteletts in Verbindung gebracht, aber es ist ein vielseitiges Fleisch
Rosé ist die Lieblingsfarbe vieler Genießer, wenn im Sommer die Garten- und Grillfeste in der Hochsaison stattfinden. Denn Roséweine erfüllen in all ihren Varianten die Wünsche des Gaumens. Vom Lachs bis zum gegrillten Hähnchen ist er ein wahrer Genuss für viele leicht scharfe Gerichte. Aufgrund ihrer besonderen Leichtigkeit, Fruchtigkeit und Frische sind die deutschen Roséweine
Spargelsalat vom Blech garniert mit Ziegenkäse, dazu Kartoffeln Die Spargelsaison hat viele köstliche Rezepte für Spargelsalat! Das begehrte Stangengemüse schmeckt nicht nur gekocht, gebacken oder überbacken gut: Weit entfernt von den klassischen Rezepten für Spargel mit Schinken, Spargelcremesuppe und dergleichen sollte Spargelsalat nicht vergessen werden. Wer die köstlichen Salatkombinationen aus weißem Spargel mit Erdbeeren oder
Aus Spinat lassen sich schnell und einfach feine Salate zubereiten. Einfach die Blätter waschen und in mundgerechte Stücke schneiden, mit anderen Zutaten (Zwiebelringe, Kirschtomaten, Nüsse usw.) mischen und mit einem köstlichen Dressing servieren. Aus Spinat kann auch eine feine Suppe zubereitet werden. Dazu werden die grünen Blättchen gewaschen, in kleine Stücke geschnitten und mit etwas
Nur die wenigsten Menschen wissen, dass Trauben eine heilende Wirkung nachgesagt wird. In der Volksmedizin werden sowohl die Trauben, die Traubenkerne, die Blätter als auch die Blüten verwendet. Zudem haben reife und unreife Trauben jeweils unterschiedliche Wirkungen. Reife Trauben zum Beispiel, sollen blutreinigende Eigenschaften besitzen und reinigen dadurch den Organismus. Eine der vielen gesunden Eigenschaften
Aktuelle Jahrgänge kann ja jeder – doch wie schmeckt eigentlich ein Müller-Thurgau von 1976 oder ein Traminer von 1988? Finden Sie es heraus! Zweimal im Jahr öffnen wir unsere Schatzkammer in den Tiefen unseres Weinkellers und laden zur Archivweinprobe ein. Was das heißt, erfahren Sie hier. Alte Jahrgänge: Archivweinprobe Statt Dokumenten lagern wir in unserem
Es ist Samstagabend und Sie haben Lust auf einen geselligen Abend mit Freunden? Dann veranstalten Sie doch mal Ihre eigene Weinprobe! Genuss und Spaß sind garantiert. Wie Sie am besten bei der Vorbereitung und Organisation vorgehen und worauf sie sonst noch achten sollten, verraten wir Ihnen hier. Checkliste für die Vorbereitung Für eine gelungene Weinprobe
Ente und Gans kann ja jeder – und sind wir ehrlich, nur Fleisch an Weihnachten kann auch ganz schön viel des Guten sein. Unsere Empfehlung ist deshalb, mal etwas Anderes auszuprobieren. Wie wäre es mit einem zart rosafarbenen Filet vom Lachs zu Weihnachten, eingepackt in einen Wirsing-Blätterteigmantel? Frisch, lecker und trotzdem festlich! F(r)isch auf den
Wussten Sie, dass jährlich etwa 185 Millionen Flaschen Champagner in Frankreich getrunken werden? Das ist ungefähr die Hälfte des weltweiten Konsums von Perlwein. Auch die Briten sind mit knapp 28 Millionen Flaschen gut dabei und liegen auf dem 2. Platz. Vor allem in gehobeneren Kreisen wird Champagner gerne getrunken. Man sollte jedoch beim Öffnen einer
Sommer, Sonne, Hitze – in den letzten Jahren wurden die Sommer immer wärmer. Bei rekordverdächtigen Temperaturen ist es notwendig, einen kühlen Kopf zu bewahren. Wer bei den heißen Temperaturen nicht auf seinen Wein verzichten will und trotzdem ein eiskaltes Getränk möchte, für den haben wir die perfekte Mischung von Eis und Wein: einen Wein-Slushy! Slushy,
Unter Weinliebhabern wird das Thema „Weinschorle“ gerne diskutiert. Die Einen greifen vor allem im Sommer gerne zu dieser Variante, während die Anderen darin eine Untat sehen. Fakt ist, dass die Weinschorle besonders im Sommer eine erfrischende, leichte Alternative zu einem schweren Wein sein kann. Sind Sie neugierig geworden? Mit diesen Tipps gelingt Ihnen Ihre Weinschorle