2020 Sauvignon Blanc
Deutscher Qualitätswein
(trocken, 0.75l)

Überaus beliebt weltweit

Nicht nur in Deutschland, sondern sogar weltweit ist der Sauvignon Blanc sehr beliebt und steht damit auf Platz zwei hinter dem Chardonnay. So verwundert es nicht, dass er es in die Top 20 der am häufigsten angebauten Weinsorten geschafft hat. Doch was ist es, das Weinkenner überzeugt? Allen Gründen voran wohl der einzigartige Geschmack, der unverkennbar ist und sich nicht mit anderen Weißweinsorten vergleichen lässt. Er besticht durch ein fruchtig-herbes Bukett nach Stachel- und Johannisbeeren, das durch grüne Noten, etwa von frischem Gras, Basilikum oder sogar grünen Bohnen ergänzt wird.

Sauvignon Blanc an der Unstrut

Eines kann man sagen: Bis ins nördlichste Qualitätsweinanbaugebiet Europas war es ein weiter Weg! Sauvignon Blanc stammt aus Frankreich, genauer – so vermutet man – von der Loire. 1710 findet er erstmals urkundliche Erwähnung und er ist nicht durch Menschenhand entstanden. Analysen ergaben, dass die Weißweinsorte durch eine zufällige Kreuzung von Traminer und Chenin Blanc entstand. Von Frankreich aus, das heute noch die größte Anbaufläche mit Sauvignon Blanc besitzt, ging die Sorte auf Siegeszug nach Deutschland, Italien, Bulgarien und in einige osteuropäische Länder. Außerhalb von Europa wird er vor allem in Kalifornien, Argentinien, Chile, Südafrika sowie in Neuseeland und Australien angebaut.

Edle Rebe

Aufgrund seines natürlichen Ursprungs zählt der Sauvignon Blanc zu den sogenannten „Echten Weinreben“, ebenso wie etwa Riesling, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah, Nebbiolo oder Pinot Noir. Sie bilden den Ursprung für die Weinanbaukultur. Mittlerweile werden jedoch auch Sorten, die wegen ihrer Robustheit und Anpassungsfähigkeit weltweit angebaut werden können, als Echte bzw. Edle Reben bezeichnet.

Sauvignon Blanc trocken: Purer Genuss

Aufgrund seiner frisch-herben Note ist diese beliebte Weißweinsorte ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten aller Art. Auch Pasta mit sahnigen Soßen, asiatische Gerichte oder frische Salate mit Hähnchenstreifen oder Thunfisch rundet unser Sauvignon Blanc perfekt ab.