2019 Weißburgunder
Schloss Neuenburg
Deutscher Qualitätswein
(trocken, 0.75l)

Weißburgunder – Ein Weißwein, der überzeugt

Ursprünglich aus dem Burgund stammend, ist die Weißweinsorte heute überaus beliebt – weit über die Grenzen Frankreichs hinaus. Und überall schmeckt er ein wenig anders, denn jeder Wein spiegelt das Terroir, in dem er wächst, wider. Doch allen Weißburgundern eigen sind eine fruchtig-frische Spritzigkeit, eine milde Säure und ein dezenter Duft. Er verfügt über eine blasse bis leicht hellgelbe Färbung, das Bukett überzeugt mit fruchtigen Noten von Äpfeln und Birnen sowie mit einem nussig-karamelligen Aroma. Mit seinen Eigenschaften ist der Weißwein ein Begleiter für viele Gelegenheiten!

Weißer, Grauer und Blauer Burgunder

Die drei berühmtesten Vertreter der Burgunderfamilie sind Weißer, Grauer und Blauer Burgunder. Sie sind durch natürliche Mutationen voneinander entstanden und wurden nicht von Menschenhand gezüchtet. Sie gehören damit zu den ältesten Reben in Europa. Blauer Burgunder, also die Rotweinsorte Spätburgunder, gilt als „Urform“. Die Familienzugehörigkeit lässt sich besonders gut an den Trauben erkennen: Diese lassen sich nämlich bis kurz vor der Reife kaum voneinander unterscheiden. Erst dann treten die typischen Farbmerkmale der jeweiligen Burgundersorte hervor. Weißburgunder ist etwa seit dem 14. Jahrhundert bekannt und trat langsam seinen Siegeszug über die Grenzen Frankreichs hinaus an. Heute ist er aus den deutschen Qualitätsweinanbaugebieten nicht mehr wegzudenken.

Weißburgunder Schloss Neuenburg

Die Trauben für unseren Weißburgunder stammen direkt aus Freyburg. Als Hommage an die Heimat erhalten einige unserer Weine den Zusatz „Schloss Neuenburg“ und sind durch die grüne Farbe des Etiketts gekennzeichnet. Schloss Neuenburg – eine mittelalterliche Festung aus dem 12. Jahrhundert – thront über dem Städtchen an der Unstrut. Weithin sichtbar ist vor allem der „Dicke Wilhelm“, der imposante Bergfried. Wer Freyburg besucht, sollte der Namensgeberin unserer Weine unbedingt einen Besuch abstatten und in die Geschichte der Region eintauchen. Am besten bei einem Tropfen Weißburgunder!